Общие вопросы

Нужен ли выделенный сервер для работы ПО?
Да, нужен. Однако допускаются временные перерывы в его работе. В остальное же время он должен быть включен постоянно (или хотя бы во время работы сотрудников).
Также это может быть и машина администратора, если нет выделенной.

Не нарушает ли программа права человека?
Нет. В программе по умолчанию включен режим открытого наблюдения с выдачей сообщения пользователю, в котором указано, что за ним ведется наблюдение.